1、将煎蛋打入碗中用筷子搅拌均匀
2、将香葱洗净后切成末,放入第一步搅匀的鸡蛋中,加入5克盐用筷子搅拌均匀备用
3、起锅加入20克油,八成油温倒入第二步的鸡蛋
4、小火慢煎两分钟后翻边继续煎,煎至两面金黄出锅即可