1、首先,把蛋黄分患束锍瓜开,分别放在两个盆里。把蛋黄冷藏起来!第一步是在蛋黄中加入20克糖、牛奶和花生油,搅拌均匀!
2、第二步,筛入低筋面粉,拌匀
3、这是前两步的混合蛋液。如果先放油,面粉不易溶解。搅拌时间过长(建议先将所有材料搅拌均匀,再放入食用油)
4、第三步是从冰箱中取出蛋清,先用低速打大气泡,然后在蛋清中加入1/3的白糖,然后用低速打蛋清,依次加入1/3的白糖两次,直到蛋清泡好不会脱落
5、蛋黄搅拌均匀,蛋黄打匀。下一步,第4步
6、步骤四:将蛋白部分分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀
7、按搅拌,搅拌均匀,然后依次加入蛋白质
8、蛋清和蛋黄充分搅拌
9、第五步:准备纸杯,将蛋糕液倒入纸杯一次,约7分饱
10、轻轻摇动纸杯中的蛋糕液,去除较大的气泡
11、第六步烤箱上下层预热10分钟将蛋糕液放入烤箱中,上火125℃,下火120℃烤50分钟上图是烤了25分钟左右的拍的
12、这是第一组的结果。还不错
13、这是第二盘
14、又软又好吃??