1、果柄老神在在的比小清新好。果柄比较老的话，证明摘下时的果实成熟度比较高，营养转化比较完全，会偏粉一些。
2、香气浓郁的比较好。成熟的苹果都会产生芳香味，而这个芳香味越浓，则成熟度越高，果肉就会越粉糯。
3、果实形状圆润的比较好。当然大的会比小的好，但是大的长形不比小的圆润口感好。
4、果实底部饱满的比较好。这样证明这个苹果整体发育完全，比较均匀。
5、果实颜色厚重的比较好。金帅其实多为黄色，但是也是浅淡的和厚重的之分。厚重的比较成熟。
6、果实外表皮有波点的比较好。这个是我吃出来的，原来买光滑的好看的，放了好久都没变粉，不好吃。有波点的吃起来比较粉糯，放置的时候也不用久就可以吃了。
7、有大片疤痕的不影响果实的口感，不用担心。
