1、孕妇：山楂有破气作用，吃多了耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育；同时山楂还能增强子宫的收缩，可引起早产或流产，故孕妇不宜。
2、老人、儿童：山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能旖肿俺诠弱，儿童脾胃功能发育尚未完善，山楂吃多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良等。
3、胃酸多的人： 山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸浓度增高，容易引起反胃吐酸等不适，严重者可引起消化性溃疡的发生，对于胃酸分泌本就过多的人应少吃。
4、病后体虚之人：病后体虚需要增加营养，以利恢复元气，但山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响营养物质的吸收利用。
5、患牙病的人：山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
6、血脂偏低的人 山楂具有降血脂的作用，对于血脂偏高的人来说是个不错的选择，但血脂过低的人则应少吃。
