1、把木耳菜摘除根部,清除黄叶后清洗干净放入盘中。
2、取1个鸡蛋,放入碗中。
3、把鸡蛋敲碎后,打散入碗中。
4、用筷子把鸡蛋搅拌均匀,
5、洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档。
6、等锅中的油烧到八成热的时候,把碗中的鸡蛋倒入锅中。
7、等鸡蛋快炸成大块时,用铲子把鸡蛋搅碎。
8、鸡蛋炸好后,盛起,装入碗中。
9、把洗好的木耳菜倒入锅中,翻炒几下。
10、等锅中的木耳菜变色的时候,
11、把碗中的鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,
12、在锅中加入1勺南德,翻炒几下,把南德和木耳菜混合均匀。
13、然后再加入1/3勺盐,再翻炒几下,
14、盛起,装入盘中。