教你怎么做烧饼

时间:2024-10-20 18:47:13

女儿忽然想吃烧饼,想着现在外面是食品实在不肿么放心,还是自己动手折腾一番,没想到味道不错呢,呵呵,有点王婆的感觉,哈哈……

制作步骤

1.低筋粉加入猪油。比例为5:2。

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2.搅成成雪花状。

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3.揉成油酥,待用。

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4.中粉加食用油,酵母,盐。比例为5:2。

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5.揉成油皮,发酵半小时。

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6.油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些。

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7.慢慢擀成长形。

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8.卷起,再擀成长形,如此反复三次。

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9.抹上蛋液,撒上芝麻,椒盐(也可以不撒椒盐)。

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10.烤箱预热5分钟,烤15分钟即可。

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烧饼做法小贴士

开始我是把葱花撒饼上的,后来发现把葱花包面皮里味道更好,更香。

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