红油猪肚丝的做法

1、锅上火，注入清水适量，加入姜丝、葱段、料酒，待水煮沸后放猪肚，煮烂捞出。

2、晾凉猪肚，切丝装碗。

3、在装有猪肚的碗中调入盐、鸡精、青椒丝、红椒丝、红油、蒜蓉拌匀，装盘即可。