1、蒜苔切段,猪肉、胡萝卜、香菇切丝
2、肉丝中放料酒、生抽、酱油、干淀粉拌匀,起锅烧油,放肉丝,炒熟盛出
3、起锅烧油,放蒜苔、胡萝卜、香菇,翻炒几下,放生抽、老抽、蚝油、盐、白糖,肉丝,大火翻炒均匀即可出锅