1、皮蛋用沸水蒸7-10分钟后,取出冷却,去壳,切成1-1.5cm小丁状备用。
2、猪里脊肉切丝,加入生姜丝、胡椒粉、食盐、鸡精、料酒和少许葱白碎末腌制20分钟。
3、将东北大米和糯米洗净后混合,加水淹没米5-7cm,放入带压的电饭煲,选择熬粥功能,开始熬煮。
4、待粥熬好后,放汽开盖,加入腌制好的瘦肉和切好的皮蛋,搅拌均匀后,盖上盖子,继续熬煮7-10分开盖,撒上香菜叶,搅拌均匀即可食用。咸淡可根据个人喜好增减食盐用量。
1、皮蛋用沸水蒸7-10分钟后,取出冷却,去壳,切成1-1.5cm小丁状备用。
2、猪里脊肉切丝,加入生姜丝、胡椒粉、食盐、鸡精、料酒和少许葱白碎末腌制20分钟。
3、将东北大米和糯米洗净后混合,加水淹没米5-7cm,放入带压的电饭煲,选择熬粥功能,开始熬煮。
4、待粥熬好后,放汽开盖,加入腌制好的瘦肉和切好的皮蛋,搅拌均匀后,盖上盖子,继续熬煮7-10分开盖,撒上香菜叶,搅拌均匀即可食用。咸淡可根据个人喜好增减食盐用量。