绿豆凉粉的做法

时间:2024-10-20 23:00:48

1、准备材料和一个孚睬蛙鸶杯子,杯子大小根据自己吃饭的能力来定,人口多的用大杯子,人口少的用小杯子,杯子起到重要的衡量作用

绿豆凉粉的做法

2、一杯绿豆淀粉加一杯水(同样的杯子)调匀,4杯水放入小锅中,放入2克盐

绿豆凉粉的做法

3、小火加热清水,待锅底开始泡小泡的时候,倒入调匀的淀粉水,用木铲不停的在锅中搅拌,到淀粉水的时候用2只手操作,无法拍照

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4、大约搅拌十几分钟,一直搅拌至淀粉水变得透明并冒出泡泡时,关火

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5、倒入容器中,放凉

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6、彻底放凉的凉粉倒扣在案板上,刀切或用专用的工具均可

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7、凉粉、黄瓜丝收在大碗中,蒜泥和调料、麻汁搅拌均匀后,浇在凉粉上即可,吃的时候拌匀

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