1、首先切去鱼头,鱼尾,鱼鳍。
2、从鱼背入刀,均匀切片,保留腹部。
3、将姜切丝。
4、将青红椒切末。
5、将洋葱切丁。
6、碗中倒入料酒,蚝油,蒸鱼豉油,胡椒粉,糖,盐。
7、倒入清水,均匀搅拌。
8、起锅烧油,油热倒入洋葱。
9、出香味后倒入青红椒丁。
10、清炒片刻倒入调料汁。
11、煮沸盛出备用。
12、姜丝铺入盘底。
13、将鱼平铺成圆形。
14、将圣女果切半放在鱼嘴里。
15、放入锅中,水开后蒸10分钟。
16、蒸熟后取出淋上调料汁即可。
1、首先切去鱼头,鱼尾,鱼鳍。
2、从鱼背入刀,均匀切片,保留腹部。
3、将姜切丝。
4、将青红椒切末。
5、将洋葱切丁。
6、碗中倒入料酒,蚝油,蒸鱼豉油,胡椒粉,糖,盐。
7、倒入清水,均匀搅拌。
8、起锅烧油,油热倒入洋葱。
9、出香味后倒入青红椒丁。
10、清炒片刻倒入调料汁。
11、煮沸盛出备用。
12、姜丝铺入盘底。
13、将鱼平铺成圆形。
14、将圣女果切半放在鱼嘴里。
15、放入锅中,水开后蒸10分钟。
16、蒸熟后取出淋上调料汁即可。