花开富贵鱼怎么做

时间:2024-10-15 06:41:37

1、首先切去鱼头,鱼尾,鱼鳍。

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2、从鱼背入刀,均匀切片,保留腹部。

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3、将姜切丝。

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4、将青红椒切末。

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5、将洋葱切丁。

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6、碗中倒入料酒,蚝油,蒸鱼豉油,胡椒粉,糖,盐。

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7、倒入清水,均匀搅拌。

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8、起锅烧油,油热倒入洋葱。

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9、出香味后倒入青红椒丁。

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10、清炒片刻倒入调料汁。

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11、煮沸盛出备用。

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12、姜丝铺入盘底。

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13、将鱼平铺成圆形。

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14、将圣女果切半放在鱼嘴里。

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15、放入锅中,水开后蒸10分钟。

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16、蒸熟后取出淋上调料汁即可。

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