铁皮石斛被誉为“九大仙草之首” ，是一种名贵的中药材。中国历代药典都对铁皮石斛有记载，并有很高的评惜牡惶圮价。适用人群范围很广，一般都可以食用。铁皮石斛可以用于日常的滋阴保养、女性滋养皮肤，减缓衰老，同时也是阴虚体弱者的滋补佳品。本期小编带大家了解铁皮石斛，学习它的真假鉴别知识。
来源与性状
1、来源：为兰科植物铁皮石斛的茎。原形态：茎圆柱形，高15～1250px，粗4～8mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～162.5px，宽0.8～50px，顶端略钩。总状榕蝽淇咽花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2～50px；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3～40px宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期4～6月。 生长环境分布：生于树上和岩石上。为了运输和保存上的方便，多加工成枫斗。 性状：茎圆柱形，长15～1250px，直径1.5～3mm，节间长1～100px。表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。质硬而脆，易折断，断面纤维状。鲜品茎直径3～6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。药用价值性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
真假鉴别
1、产地《本草从新》：铁皮石斛，老雁山最上。老雁山就是浙江乐清境内的雁荡山，它是业界公认的铁皮石斛的原产地。
2、正品铁皮石斛（原药）产于浙江乐清，表面黄绿色至墨绿色，长条状有纵纹，表面具有节，先端较尖，质地硬脆，初嚼略滑，久嚼则具浓厚粘滞感，化渣，味微甜。（如上图）价格：市场价每克2元以上不等，一站购超市1.2元/克
3、正品铁皮枫斗（铁皮石斛加工品）产于浙江乐清，呈螺旋状颗粒，个头沉实，表面深绿黄色，有横纹，初嚼略滑，久嚼则具浓厚粘滞感，化渣带甜味。螺旋颗粒较短，易折断。（如上图）价格：市场价3元以上每克，一站购超市2.4元/克
4、伪品铁皮石斛（紫皮石斛加工品，紫皮枫斗）产于浙江乐清，表面黄色或黄绿色，口嚼味淡，初有粘滑感。相对铁皮石斛不易折断，纤维性强，不易化渣。价格一般比铁皮石斛低。
