1、番薯洗净去皮。
2、切薄片，放入蒸锅，蒸15分钟。
3、出锅，用饭勺压成番薯泥。
4、面粉倒入面包桶内。
5、加入番薯泥，太干得再加适量清水，注意要分次加入。
6、启动面包机和面功能，将面和成棉絮状。
7、加入老面。
8、和成光滑的面条。
9、盖上保鲜膜，醒发1小时左右，至原来的两倍大，注意醒发时间随温度变化的，温度高，醒发的时间短，温度低，醒发时间就长。
10、取一小面团，擀成0.3cm厚的面皮。
11、用饺子皮模具，压出圆形小块。
12、用叉子压出纹路。
13、如图叠好。
14、从上至下卷起来。
15、在中间切开。
16、成了2朵花了。
17、整理一下花瓣。
18、放入蒸锅中，再醒发30分钟左右，这个醒发时间也是随温度的变化而变化的，大火蒸12分钟便可。
19、漂亮的花朵馒头就做好了。
