如何做扣肉:笋干扣肉

时间:2024-10-14 12:05:40

1、食材。

如何做扣肉:笋干扣肉

2、用五花肉煮至八成熟而炸过的肉,扣肉。

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3、用温水泡约半小时。

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4、把笋干泡开后,焯水,再切碎。

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5、再下锅煮约15分钟。

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6、准备好的扣肉料。

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7、把扣肉切约1CM的厚块,长度以自家扣碗差不多。

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8、把笋干和肉加入调料,拌匀。多揉几下。

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9、皮朝下,码在碗里。

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10、把笋干放上层。

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11、上锅蒸约40分钟。

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12、蒸好之后,用碟或碗倒过来即可。

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13、成品。

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