清脆的苦瓜搭配咸蛋，好吃到爆了！

1、苦瓜切片放入滚水中烫煮。

2、烫好后捞出沥干备用。

3、热锅，倒入适量油。

4、放入蒜末、辣椒末炒香，放入咸蛋碎炒香。

5、加入苦瓜片翻炒均匀，撒上葱花拌匀。

6、最后装盘上桌即可。