蜂蜜小面包的制作方法

时间:2024-10-12 04:10:04

1、 先用适量的温水和酵母搅匀,然后把面粉、黄油、盐、糖加入容器中,大概搅拌均匀,然后放到案板上,用手用力揉捏面团,要多揉一会,家里有揉面机的直接放揉面机里就可以劲忧商偌了,揉至面团表面光滑,变得有弹性不粘手。把面团撑开看看是否能扯出一层薄薄的膜,如果可以那就说明揉好了。

蜂蜜小面包的制作方法

2、 訇咀喃谆将揉好的面团放进大一点的容器里,盖上保鲜膜进行发酵,注意面团发酵到原来的2.5倍大小左右,用手指或筷子在面团上插个洞,然后拔出后看下插的孔洞如果保持原状,不回缩也不塌陷,那么就发酵好了。

蜂蜜小面包的制作方法

3、 把发酵好的面团揉搓下,摊平排出面团内的空气,然后将大面团均匀的分成若干的小面团,进行二次发酵,大概醒发20分钟左右。

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4、 烤盘鹊奁夭肢底部刷少量油,把小面团均匀放入烤盘里,刷上混合好的鸡蛋液,撒点白芝麻,将烤盘放入烤箱,进行最后发酵,待小面团发到两倍大小,烤箱温度滤鲇魍童设置在200度,烤15分钟左右,看到表面微黄后拿出刷上蜂蜜水,然后继续烤至表面金黄,拿出微微冷却后再刷一遍蜂蜜水就好了。

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