1、西葫芦洗净切开,改刀切片。
2、胡萝卜洗净切片,葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切片。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开。
4、放入胡萝卜煸炒,放入葱,姜爆香。
5、放入西葫芦煸炒,放入适量盐,生抽煸炒。
6、放入味素,出锅装盘。