1、洗好锅，放入半锅水。盖上锅盖，开火烧水。水烧开后，放入挂面。边放边搅拌，待面煮到可以看到透明色，就可以捞出了，要过两遍水哦。
2、接下来，就要着手准备炸酱了。先炒肉末，待炒熟后，盛出放一旁。之后，炸酱。和炒菜的工序差不多，但不要放太多油。待酱快要炸好后，放入肉末，翻炒几下，就可以盛出了。
3、现在你是不是想问，面和酱都做好了，还需要什么？那么我就告诉你，现在缺的是菜，这才算家常。其实什么菜都可以，家常嘛，喜欢什么就烧什么菜。下面我就来说说我家最爱的，西红柿炒土豆丝。
4、土豆削好，切丝，放入水中泡一会儿，淘两遍。西红柿洗好，切块。黄瓜吨易坌荐切丝备用。接下来就剩炒了，西红柿炒土豆丝，这儿我就不多说了，会炒菜的都会。
5、最后一步就是拌，跟随个人喜好随便拌。家常炸酱面就做好了。
