1、沙茶面：一道著名的厦蜂擒萏赃门街头小吃，用沙茶酱来熬制沙茶汤，是中国沙茶面的代表哦，沙茶酱主要由虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等食材构成，最后可由自己喜好添加佐料。
2、海鲜。背靠大海，厦门的海鲜当然不能忽略，海鲜种类繁多，做法各不相同，非常鲜美，海鲜大排档，海鲜饭店，各种餐馆，总有适合你的。
3、虾面，又称为虾子面。厦门的一个招牌小吃，虾和面，面条韧性十足，虾子必须要剥去虾壳，弄干净，看上去很清爽。
4、鸭肉粥。味道鲜美，在厦门家喻户晓，去厦门的人们应该多尝尝厦门特色的鸭肉粥，不容错过，尤其是厦门的大同鸭肉粥。
5、蚝仔煎，也成为海蛎煎，厦门著名小吃，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。色、香、味俱全，吃起来十分可口。
6、土笋冻。一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，主原料是一种蠕虫，说到这里估计有的朋友已经不敢吃啦，其实没事的，就和肉类一样嘛，厦门的大街小巷里都有贩卖
