1、放入羊肉羊骨准备一口大锅放入羊肉和羊骨头，倒入清水大火烧开，水开舀出浮沫。
2、炖一个小时然后放入生姜大葱洋葱，盖上盖子炖一个小时，时间到后取出羊肉。
3、羊骨捞出把羊骨再炖半个小时，之后把羊肉切片备用，把锅中的羊骨捞出来。
4、放入配菜放入切好的羊肉，大火煮开后舀入碗中，然后撒入大蒜叶和香菜就可以了。
