下酒菜炒火腿的做法

时间:2024-10-26 04:42:46

1、首先准备好食材,可依个人口味在超市购买不同肉质的火腿,包装400克的即可,配菜选用长辣椒或大葱,将配菜洗净备用;

下酒菜炒火腿的做法

2、将火腿切成片状,切片越薄炒起来越快,并将长辣椒切丝;

下酒菜炒火腿的做法
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3、将炒锅洗净热干,倒入适量食用油,待油热后先放入辣椒丝将油炒辣;

下酒菜炒火腿的做法
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4、将切好的火腿片倒入锅中翻炒,注意火候不宜过大以免将火腿片炒糊;

下酒菜炒火腿的做法

5、翻炒片刻后依据个人口感放入少量食盐调味;

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6、出锅前可再加入少许味精,给火腿片增加点鲜味,翻炒一两遍旋即出锅,如此色香味俱佳的炒火腿就做好了。

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