1、拿自发粉用凉水发好,软硬合适即可
2、和好的面粉用干净的略湿的毛巾轻轻盖到,然后让它醒面
3、等3到4个小时左右后,去看看面团,如果已经发大面积并且可以拉长,戳洞后不太容易回缩就可以了
4、切一根小葱成段,并加上4到5片姜片和一小勺花椒,用小半碗开水冲泡即可
5、把鲜肉,豇豆,胡萝卜,香菇,4根小葱和一小块姜都切细成衾篡白腹馅儿放在一个稍大的盆里“豇豆,胡萝卜用水先焯过,胡萝卜要多煮一小会儿,待六分熟就好“”
6、向馅里面加入适量盐、1小勺白胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1大勺蚝油、1勺花椒油、1勺香葱油、1勺香油、2勺花生油、1勺料酒,和好之后,根据馅儿的干稀状态再加入步骤4调好的汁(只要汁,去除原料),直到馅儿达到最好的状态
7、根据个人的能力,做你自己的包子形状吧!只要皮不要太薄,不然会“露馅”的,哈哈哈
8、结束之后就可以上锅了!蒸20分钟就可以了喇苻义谰!美味 香飘万家的包子就出炉啦,很好哦!又健康又卫生!☺️☺️☺️