1、把鸡胸肉切成3mm左右厚的片,尽量斜切,切大片一些
2、把1装进容器里,倒入料酒、淀粉用手搅拌揉捏均匀之后,腌30分钟,酱油、水、姜末也倒进另外的碗里搅拌均匀
3、在平底锅里倒入芝麻油烧热,然后把鸡胸肉均匀平铺在锅面上烤,烤到底部变焦色之前不要动筷子或锅铲移动它
4、底部烤上色之后,用筷子一一翻面继续烤
5、翻面之后不要烧太久,倒入2调好的酱油、料酒、水、姜末,让肉都沾上酱
6、收汁,完成
1、把鸡胸肉切成3mm左右厚的片,尽量斜切,切大片一些
2、把1装进容器里,倒入料酒、淀粉用手搅拌揉捏均匀之后,腌30分钟,酱油、水、姜末也倒进另外的碗里搅拌均匀
3、在平底锅里倒入芝麻油烧热,然后把鸡胸肉均匀平铺在锅面上烤,烤到底部变焦色之前不要动筷子或锅铲移动它
4、底部烤上色之后,用筷子一一翻面继续烤
5、翻面之后不要烧太久,倒入2调好的酱油、料酒、水、姜末,让肉都沾上酱
6、收汁,完成