1、第一：看鸡腿的颜色 一般新鲜的鸡腿，它的颜色都是呈黄白色的，甚至还会偏白一些。但是对于冷冻很长一段时间，已经不新鲜的鸡腿，它的颜色都是呈深黄色的；
2、这种黄色看起来也很不自然，和我们平时看到鸡腿的颜色不太一样。所以平时购买冷冻鸡腿的时候，不要以为鸡腿颜色越黄越好，这样的想法是错位的，千万要记住了；
3、第二：看鸡腿上冰的厚度 比较新鲜的鸡腿，它的外表都是没有什么冰的，只是鸡腿呈硬的状态，没有厚厚的一层冰；
4、但不新鲜，冷藏好一段时间的鸡腿，它除了鸡腿硬，而且外表还有一层冰块，一看这种就不是新鲜的鸡腿。我们家里都有冰箱，不然大家可以做做这个实验；
5、第三：看鸡腿上的“疙瘩”。 鸡腿的皮上会有疙瘩，相信大家都知道。新鲜的鸡腿，鸡腿上的疙矗鲟玢篡瘩都还非常明显，甚至表面没有冰块的鸡腿，用手摸都可以感觉到；
6、但是对于不新鲜，冷藏时间太长的鸡腿，它的“疙瘩”都会消失，表皮是呈平面的，不会有凹凸不平的疙瘩。
7、个人建议 内行人到超市买冷冻鸡腿，都是只看这三点，就可以轻松挑到新鲜的鸡腿。
