家中有小孩的话,负责做饭的那个人有时候会很头疼,因为小宝贝很挑食,有时还会提不起胃口。那么这款鸡汁土豆泥你就一定要学会怎么做了,做法非常简单,而聂馏笔彗且营养又丰富,味道香喷喷的,不管是小宝贝还是大宝贝,看到它都会胃口大开哦。
烹调时间:<60分钟
难度:中级掌勺
口味:家常味
工艺 :其它工艺
土豆2个,鸡汤半碗,牛奶100毫升,黄油15克,水淀粉适量
黑胡椒粉1茶匙
做法
1、土豆洗净不削皮,放入锅中,加入适量的水,用大火烧开后转中火煮约30分钟至熟。
2、将煮熟的土豆取出,这时皮就可以轻松剥掉了,然后把土豆放入碗中,用勺子压成细腻的土豆泥。
3、趁热放入黄油搅拌至黄油融化,被土豆泥吸收。
4、倒入热牛奶,再次搅拌成细腻的糊状。
5、锅里倒入鸡汤,加入适量的黑胡椒粉,再倒入水淀粉勾薄芡。
6、土豆泥装入裱花袋中,挤入容器中,然后将煮好的鸡汤淋在土豆泥上即可。
制作小贴士
1、因为鸡汤里面有盐了,所以就没有再加盐。
2、煮土豆时检查它有没有熟透可以用一个方法:将一根筷子插入土豆中,能小心提起来,轻轻一碰又掉下去,这样就可以了。土豆之所以不削皮,是因为连皮煮会更香。
3、如果没有裱花袋的话,也可以直接将土豆泥盛在容器中,虽然造型没有很精美,但味道还是那么棒。