1、先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上。（如果不使用冰淇淋机，这步跳过。）
2、将150克蔓越莓干、原味酸奶、砂糖、柠檬汁一起倒入料理机打碎。
3、整体均匀混合之后移入大碗中，放入冰箱冷藏室充分冷藏（至少1小时）。
4、冷藏后的蔓越莓干酸奶液，倒入淡奶油混合，再倒入启动的冰淇淋机内，搅拌约20分钟即可。
5、如果不使用冰淇淋机，就要先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入蔓越莓干酸奶液。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时，胃申赜驵取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。此后每隔半小时重复1次搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液呈现非常滑润的状态即可
6、冰淇淋完成之后，将剩余的50克蔓越莓干加入一起搅拌。接着移至保存容器，放入冷冻室结冻保存。