鲜香麻辣鸡简单做法

时间:2024-10-20 03:34:39

1、把仔鸡剁成块,放上盐(多放盐)、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟。

鲜香麻辣鸡简单做法
鲜香麻辣鸡简单做法

2、锅中烧开水,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用。

鲜香麻辣鸡简单做法

3、切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,准备好香叶、花椒、八角、桂皮。

鲜香麻辣鸡简单做法

4、锅中放入油,加入焯好的鸡煎炸到金黄色。炸好后,锅中留少许油放入花椒小火炸到小瓜拥孪廴冒烟,捞出花椒(也可以捞出)

鲜香麻辣鸡简单做法
鲜香麻辣鸡简单做法

5、加入葱姜蒜、辣椒、香叶八角、桂皮炸香,倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅。

鲜香麻辣鸡简单做法
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