1、我们准备好鳕鱼,用小刀把身上的看不见的小鱼鳞刮下来,然后洗干净沥水。
2、把鱼切成小块,放盐腌制一会备用。
3、准备好大蒜、大葱、花椒、生姜等作料。
4、锅里放油烧热,把鳕鱼块沥干水,放锅里两面煎黄。
5、然后放入作料炒香。炒的时候要轻柔点,不能把鱼肉炒散了。
6、炒出香味后,加生抽、酱油翻炒均匀后加半碗水,焖煮。
7、鱼块煮熟后,收干汤汁就可以关火了,然后装盘就可以开吃了,喜欢吃辣的小伙伴可以放一些辣椒哦。
1、我们准备好鳕鱼,用小刀把身上的看不见的小鱼鳞刮下来,然后洗干净沥水。
2、把鱼切成小块,放盐腌制一会备用。
3、准备好大蒜、大葱、花椒、生姜等作料。
4、锅里放油烧热,把鳕鱼块沥干水,放锅里两面煎黄。
5、然后放入作料炒香。炒的时候要轻柔点,不能把鱼肉炒散了。
6、炒出香味后,加生抽、酱油翻炒均匀后加半碗水,焖煮。
7、鱼块煮熟后,收干汤汁就可以关火了,然后装盘就可以开吃了,喜欢吃辣的小伙伴可以放一些辣椒哦。