1、猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味
2、白莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎
3、将耦碎倒入肉馅中,与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲
4、用手抓起40克左右拌好的莲耦猪肉馅,左右摔打团成丸子
5、团好的丸子摆放在盘中
6、锅里加适量水烧开后,将做好的莲耦丸子整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟。
7、另起一锅加入少量的清水或高汤烧开,调入盐少许,蚝油少许调味,最后倒入少许薄芡勾芡淋在丸子上即可
8、蒸好的丸子,Q弹鲜美~~~
1、猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味
2、白莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎
3、将耦碎倒入肉馅中,与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲
4、用手抓起40克左右拌好的莲耦猪肉馅,左右摔打团成丸子
5、团好的丸子摆放在盘中
6、锅里加适量水烧开后,将做好的莲耦丸子整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟。
7、另起一锅加入少量的清水或高汤烧开,调入盐少许,蚝油少许调味,最后倒入少许薄芡勾芡淋在丸子上即可
8、蒸好的丸子,Q弹鲜美~~~