1、准备好所有材料。
2、用后油法将面团材料混合揉至扩展阶段,面团整圆放入模具内,盖上保鲜膜。 发酵好的面团取出排气,均等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛5分钟。
3、COUSS CO-6001烤箱选择发酵档,进行基础发酵约2倍大小,约需20分钟。
4、利用发酵时间把内馅炒好放凉备用。
5、发酵好的面团取出排气,均等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛5分钟。
6、取一个面团,按扁后包入肉馅儿,收口滚圆放入模具中,
7、做好所有面团。
8、模具盖上保鲜膜,放入CO-6001烤箱选择发酵档进行最后发酵,约15分钟。
9、在发酵好的面团表面薄薄地刷上一层蛋液,撒上黑芝麻做装饰。
10、COUSS CO-6001烤箱,上火160度,下火180度,预热后放入中层,烤25分钟。