吃红豆还可以有效保护心脏。之所以说红豆有护心的功效，主要是因其富含钾，能够很好的维护心肌功能；再则，红豆的抗氧化物质也很多，比如说黄酮类花青素、植物甾醇等，也是可以保护心脏的。
食材
南瓜 100g
糯米粉 130g
白糖 100g
豆沙 280g
南瓜子 适量
南沽红豆饼的做法
1、把所有材料准备好。
2、南瓜去皮切成薄片。
3、放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
4、取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。
5、分次加入糯米粉中。
6、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
7、把面团揉成长条，并平均分割成小块。
8、取一小块面团揉圆，压扁
9、放入红豆沙。
10、收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。
11、摆上南瓜籽。
12、热锅下油。
13、油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。
14、中小火煎至两面金黄。
15、香喷喷滴。
16、南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育。