1、面团的所有原料按照标准的揉制程序揉至膨麂黛奂归胀阶段。面团能撑住薄膜，然后一轮发酵成两倍大小。取出面团，等分为8份。每个面团约73克，分离后，面团在圆形状态下保持15分钟，然后重塑面团
2、这是一个描述。你可以自己找到制作这种肉骨面包面团的配方。你可以找到你最喜欢的面包的配方。然后你可以根据这个配方来做。这里的食谱仅供参考。任何甜咸面包的配方都可以使用。只需计算重量
3、站好后将面团分开，取出一个，在面团表面撒一些高粉，把擀面杖擀得又长又宽，翻过来，中间放一点马苏里拉奶酪
4、向下折叠上部的1/3并拧紧关闭部分
5、把下半部的1/3折起来，捏紧嘴，使其圆润，呈橄榄状
6、用刀在上下两端分别切一个约2厘米长的口子，用手沾一点面粉以防粘上，然后再把四个口子的面团再捏一点
7、把切口两端的面团向内折成一块骨头
8、把培根包在面团中间。不太紧。骨骼形状的关键是熏肉在烘烤后会收缩，所以不要在开始时卷得太紧。把它松松地包在面团中间
9、二发1h左右至发酵好，烤箱200度烤20min即可，上色后注意盖锡纸哦，200度是针对这个方子的，如果你用其他普通面团，建议180度20min左右，否则上色会很深
