1、以下是山药炖鸭汤的做法:1.鸭肉洗净切块,用开水焯一下,葱切丝。
2、铁棍山药洗净去皮,切滚刀块。
3、锅中添水,加食盐、姜,蒜,鸭肉,铁棍山药块,大火煮开,再改小火炖一小时。
4、加入大枣。
5、一起煮至鸭肉熟烂后,加入葱丝即可。