1、抗氧化，花青素是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，是女性预防衰老的良剂。
2、保护视力，花青素可以促进视网膜细胞再生，预防近视力，增强视力。
3、可以用于预防、心脏病、关节炎，等各种疾病，增强自身细胞的活力，调节各种身体机能。
4、对于皮肤而言，能保护皮肤免受太阳紫外线辐射的伤害，防止脸部胶原蛋白流失，保持皮肤的弹性避免皮肤下垂，防止产生皱纹，促进皮肤健康，使自己的皮肤更加年轻，有光泽。
5、花青素还可以有抗炎功效，提高自身免疫力，加强自身的预防功能。
6、总结：1.抗衰老。2.预防疾病。3.抗氧化。4.加强视力保护。5.具有抗炎功能。