1、将木耳放入冷水中浸泡5小时（水要宽裕些）
2、泡好后将根部摘除，将木耳洗净
3、将洗净的木耳焯水
4、用冷纯净水浸泡冷却一会儿
5、将木耳捞出，空一会儿水
6、根据个人口味将陈醋、芥末搅匀
7、木耳蘸着调好的酱料食用