清蒸干煎多宝鱼怎么做

时间:2024-10-17 14:21:00

1、多宝鱼去骨。

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2、鱼肉切块。

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3、鱼肉块去皮。

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4、鱼肉切片备用。

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5、鱼肉加入适量盐。

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6、加入适量糖。

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7、加入适量淀粉。

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8、加入适量胡椒粉。

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9、加入适量橄榄油。

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10、加入适量蚝油。

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11、加入适量豆豉。

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12、打入一个鸡蛋的蛋清。

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13、加入适量大蒜沫。

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14、加入适量罗勒叶。

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15、拌匀后腌制十分钟。

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16、加入焯水、过凉的金针菇拌匀。

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17、鱼肉摆盘。

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18、上蒸锅大火蒸十分钟。

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19、鱼骨架撒上淀粉。

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20、起锅热油,下入鱼骨煎。

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21、用勺子反复浇油,熟透捞出。

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22、盘中摆好萝卜丝。

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23、放入鱼骨和蒸好的鱼肉。

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24、撒上适量红椒。

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25、撒上适量小葱。

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26、放上三色堇装饰。

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27、浇上适量热油。

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28、加入适量蒸鱼豉油。

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29、一道美味的清蒸干煎多宝鱼就做好了。

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