1、准备材料；
2、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；
3、黄瓜洗净切丝；
4、蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽
5、一汤匙米醋；
6、适量的香油；
7、放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
8、黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。