自制趣多多软曲奇的做法

时间:2024-10-19 07:26:40

1、室温下软化黄油。软化后的黄油加鸡蛋和糖,打发到颜色变浅,体积增大

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2、加入低筋粉,高筋粉,小苏打,可可粉,香草精没有的话可以不加。拌匀

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3、把烤箱预热到170度,10分钟。同时把面团团成大小相等的小球,用手指压成稍厚的饼。在油纸上稍留出入烤箱后膨胀的空间

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4、在表面装饰巧克力豆。也可以把巧克力豆和在面团里,那样用量比较多,但是吃起来口感比较丰富,看个人喜好了

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5、放入烤箱中层,170度15-20分钟就好了。根据饼干的大小和厚度,适当调整时间

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6、烤好了,晾凉后就可以吃了。热的时候表面的巧克力会粘手哦,凉了就凝固变硬了,背面是这样的

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7、掰开看看就知道,口感酥松,不是硬脆那种

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8、装在小盒里,防止受潮。这些材料一般能做二十块左右

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