1、500克莲藕去皮切片,冷水下锅,加入一勺白醋搅拌均匀,放入100克青红辣椒,50克黑木耳烫十秒,然后控干水分
2、加入20克蒜末,20克干花椒,20克干辣椒热油炸香,放10克盐,10克鸡精,20克白糖一勺白醋,10克芝麻油翻拌均匀