1、先把猪排骨洗净后再在开水中焯一下，去除腥味和血水。
2、把焯好的猪排骨放到油锅里炒香，在锅里放上1勺料酒、2勺埂筝田奔红糖、3勺醋、4勺酱油、5勺水，再加少许生姜，翻炒均匀焖制一下，待水收干，糖能拔丝，可口的糖醋排骨做好了。