1、准备好食材
2、鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄
3、55克清水、55克色拉油和45糖一起搅拌均匀
4、清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。(一个一个地加)。再搅拌均匀
5、加进过筛好的高筋面粉。(分两次加)
6、切拌好的面糊
7、打发蛋清前加少许盐
8、打发蛋白,蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。(分三次加)蛋清用65克糖
9、打发好的蛋白
10、倒进三分之一到面糊里,切拌均匀
11、再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
12、切拌好的面糊
13、烤盘上铺放好油纸,把面糊倒进烤盘里,摸平
14、烤箱150度预热,预热好后,放进蛋糕糊,烤制30分钟
15、烤好的蛋糕片,待余温
16、均匀抹上花生酱
17、把蛋糕卷起,去掉卷头卷尾
18、再切成小块即可