花生酱蛋糕卷

时间:2025-01-08 19:54:04

1、准备好食材

花生酱蛋糕卷

2、鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄

花生酱蛋糕卷

3、55克清水、55克色拉油和45糖一起搅拌均匀

花生酱蛋糕卷

4、清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。(一个一个地加)。再搅拌均匀

花生酱蛋糕卷

5、加进过筛好的高筋面粉。(分两次加)

花生酱蛋糕卷

6、切拌好的面糊

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7、打发蛋清前加少许盐

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8、打发蛋白,蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。(分三次加)蛋清用65克糖

花生酱蛋糕卷

9、打发好的蛋白

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10、倒进三分之一到面糊里,切拌均匀

花生酱蛋糕卷

11、再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌

花生酱蛋糕卷

12、切拌好的面糊

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13、烤盘上铺放好油纸,把面糊倒进烤盘里,摸平

花生酱蛋糕卷

14、烤箱150度预热,预热好后,放进蛋糕糊,烤制30分钟

花生酱蛋糕卷

15、烤好的蛋糕片,待余温

花生酱蛋糕卷

16、均匀抹上花生酱

花生酱蛋糕卷

17、把蛋糕卷起,去掉卷头卷尾

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18、再切成小块即可

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