自制糖醋里脊做法教程

1、里脊肉切片，再切成条。

2、加一些料酒、白胡椒粉、一丢丢盐、

3、再加一个鸡蛋。抓拌均匀，腌制一会儿。

4、准备半碗玉米淀粉。

5、将腌制好的里脊肉条蘸上玉米淀粉。

6、油温六成热，下锅炸第一遍。筷子搅动避免粘在一起。

7、油温7成热，炸第二遍。

8、炸至微黄捞出。

9、锅里留底油，加适量番茄酱、白砂糖、一勺糖和一丢丢白醋。适量水淀粉，搅动酱汁混合均匀。

10、倒入炸好的里脊肉。翻炒均匀裹上酱汁。

11、来一丢丢油，提亮颜色。