1、油菜用盐水泡5分钟。
2、油菜用清水洗净。
3、油菜沥干，水分切断。
4、锅中放料酒烧热放入蒜拌干辣椒爆香。
5、放入油菜，翻炒一会儿。
6、加入豆瓣酱，翻炒一会儿。
7、加入蚝油，翻炒一会儿出锅。
