鲜肉锅盔怎么做

时间:2024-10-13 07:53:50

1、准备食材,猪肉用的前夹肉(2肥8瘦),小葱清洗干净后晾干水分后切粒,葱白葱叶分开

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2、面团揉成三光后盖上沙布醒30分钟

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3、制作酥油,把面粉,十三香,花椒,少许盐混合

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4、油烧热后,把葱白倒入炸香

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5、把热油倒入面粉里面,搅拌均匀放凉备用

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6、肉馅调料全部加入后顺时针搅上劲,最后加葱叶混合均匀

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7、面团醒好后分成70克/个 擀成长条,均匀抹上油酥

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8、卷子静置10分钟

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9、在擀长,摸上肉馅

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10、喜欢肉多可以多放点

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11、圈好立起下压成圆

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12、擀圆,大概1厘米厚

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13、平底锅放少许油,中火各煎1分钟

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14、表面呈金黄色

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15、烤箱提前预热,200度烤10分钟出炉

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16、最后装盘开吃,超级美味

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