1、把肉切小粒放入搅拌机搅碎,可以顺便放1小瓣蒜粒增香
2、搅碎后加入除(蜂蜜&凉白开)以外的所有调料
3、拌匀,不急的话最好在常温腌30-60分钟
4、烤盘铺好锡纸
5、把肉馅平铺在锡纸上,可以如图压平,或铺一层保鲜膜用擀面杖擀平
6、肉馅平铺的越薄越好
7、准备蜜糖水
8、预热烤箱上下火180度,烤10钟取出扫蜜糖撷渤猫辣水,烤8-10分钟后翻面再放蜜糖水,再烤8-10分钟,要留意肉的变化,以免烤糊了!
9、肉基本烘干。如果觉得不够亮,可以再刷一层蜂蜜,但要注意烤箱温度和时间!
10、猪肉干完成!我觉得越焦越薄的位置又香又好吃