咖啡不算是兴奋剂。
咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有反应则因人而异，其实睹殪苷寒咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为熟知的便是茶和咖啡。
咖啡的功效可以持续3-4小时。咖啡能令人感到兴奋，有刺激中枢神经和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲劳、工作效率提升、具有清醒的效果，更能使头脑反应活泼灵敏。
咖啡树的生长环境和习性：
咖啡树原是热带雨林下的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。
小粒咖啡最适宜生长在海拔800-1800m的山地上。小粒咖啡根系发达，吸收根分布浅，要求疏松、肥沃、排水良好的土壤，并且选择坡度在250以下的坡地。
对温度的要求随栽培品种而异，小粒种较耐寒、喜温凉的气候，要求年平均气温为19-22℃，最低月平均气温为11.5℃以上，绝对最低气温在4℃以上。年降雨量在1250mm以上，分布均匀特别在花期及幼果发育期，有一定降雨量最适宜咖啡的生长发育。
小粒咖啡不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强，生长受到抑制，如果加上水肥不足，就会出现早衰现象，甚至死亡。荫蔽过度，枝叶徒长，花果稀少，产量降低。