粗粮早点——奶香紫薯包

时间:2024-11-04 19:44:38

浓浓的奶香味搭配诱人的紫番薯,是不是很有食欲呢?今天,小编给大家介绍一款粗粮早点,奶香紫薯包,好吃又好看!高颜值的早点,来吧!

粗粮早点——奶香紫薯包

食材

高筋粉 500g

紫番薯 250g

白糖 85g

酵母粉 2g

纯牛奶 适量

制作包皮

1、用适量的清水将75g的白糖融化

粗粮早点——奶香紫薯包

2、白糖融化后,将500g高筋粉倒入白糖水中,并用筷子搅拌至没有水分,然后加入酵母粉。

粗粮早点——奶香紫薯包
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3、将面粉倒在平桌上,倒入纯牛奶后开始揉面,直至面皮光滑。

粗粮早点——奶香紫薯包
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4、用锅盖将面团密封发酵一个小时

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5、一小时后将面团取出,再次揉面2分钟即可

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制作馅料

1、将紫薯洗净去皮,切成块状。

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2、在紫薯上撒上10g白糖后蒸20分钟

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3、紫薯加入牛奶后,用调羹压成紫薯泥

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制作包子

1、取一小块面团,用擀面杖擀成中间厚两边薄的包皮

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2、包皮内加入紫薯泥,然后封口

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3、将做好的包子放在油纸上,以免蒸熟后粘在盘子上。

粗粮早点——奶香紫薯包
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4、包子做好后,盖上锅盖发酵2个小时

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蒸制

1、大火烧开水后,将包子放入锅中

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2、盖上锅盖后,用布把锅沿密封好。

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3、保持大火蒸10分钟即可出锅

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