1、繁殖技术 香蒲生长健壮，繁殖方法简单，生产中多采用分株法或播种法。 分株繁殖：于年4-6月进行。将香蒲地下的根状茎挖出，用利刀截成每丛带有6-7个芽的新株，分别定植即可。 播种繁殖：多于春季进行。播后不覆土，注意保持苗床湿润，夏季小苗成形后再分截。
2、栽培技术土地选择 宜选择土壤淤泥层深厚、有机质含量达1.5%以上的沼泽或河湖沿边滩地种植;水深便于控制。如水深过深或易于干旱，水下土壤过砂、过粘，均不易选用。整地基肥 如水下土壤比较松软、肥沃，则不用耕翻，可将杂草清除，并略加整平;如水下土壤比较坚实，宜尽可能放浅水层，进行耕翻、整平。每667m2施人粪尿5000-7000kg作基肥。 田间定植 春季气温回升至15-20℃，如淮河流域多在4月初，选苗栽植。苗 交 所专家提醒 栽植前，从留种圃中选择具有所栽品种特征特性、生长健壮的分株作为种苗。种苗要求连根带泥挖起，随挖随栽，栽植密度以0.5米距离见方定植。如种苗叶片过长，可剪去上端以防定植后因风摇动。
3、田间管理 (1)水深管理：香蒲要求水层深浅适中，前期保持15-20厘米浅水，以提高土温，但要严防干旱，以免抑制营养生长，引起大量抽序开花;以后随着植株长高，水深逐渐加深到60-80厘米，最深不宜超过120厘米。水深的控制是提高香蒲品质和产量的重要环节。 (2)追肥：一般栽植后1个月左右，追施1次腐熟的粪肥或厩肥，每667m2施1000-1500kg。以后每年春季视植株生长情况追肥1-2次，尽量施用有机肥，少用或不用化肥，以免影响品质 (3)拔蒲秆和疏株：立夏前后蒲秆(花序柄)长出水面，应随时拔除，同时可剥取基部嫩秆及周围鞘状嫩叶作蒲芽上市。同时结合采收，间拔过密分株。保持每平方米10株左右，且分布均匀。 (4)更新换田：香蒲连作3-4年后，地下盘根错节，植株长势衰退，必须更新换田。更新方法有两种，一种是春季在田中选挖具有本品种特征的新株，移栽于已备好的新田中;另一种是隔行挖去一部分植株，用萌发的新株替换。
4、病虫防治 优先选择生物防治、物理防治及农业防治措施。蒲田常见的害虫为蚜虫，可用40%乐果乳油1000倍液喷雾1次，安全间隔期7天。栽植成活后应及时人工除草，一般进行2-3次;同时清理枯叶，以改善光照条件。假茎形成时，可保留少量浮萍作为水面覆盖，促进假茎软化，提高产品品质。