椰香红薯奶黄包的做法

时间:2024-10-12 22:03:07

1、先按平时揉面团的步骤揉好并发酵成两倍大!

椰香红薯奶黄包的做法

2、将奶黄馅的料全部混合搅拌均匀,入开水锅蒸好,途中需搅拌两三次,蒸好放凉,如图!

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3、将凉后的奶黄馅捏成大小适中的团,晶莹剔透,非常可爱!

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4、红薯切薄片上锅蒸熟,摊凉,搅拌成碎!

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5、将之前发酵好的面团掰成小块,加入红薯和份量外的面粉,揉匀!粘手的话可以继续加少量干粉!

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6、揉成三光面团,放温暖处发酵!盖湿布或者保鲜膜!这是二发了!

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7、二发好了!惊人有木有!

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8、排气,直到没有小孔!

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9、分成若干等分!

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10、擀开,放入一团馅!

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11、像平时包包子那样包好,收口朝下!

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12、冷水入锅,蒸20分钟!关火,焖3分钟!出锅!

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13、成品!

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