怎样做出家常菜系列之绍兴醉虾

时间:2024-10-24 02:12:14

1、准备好所有的材料,姜、柠檬切片,中药材冲洗干净,红枣划一刀或拨开,有助红枣甜味释放

怎样做出家常菜系列之绍兴醉虾

2、准备一根牙签,从虾壳第二节与第三节中间穿入,拉除虾肠

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3、将水、枸杞、红枣、当归放入小锅中煮滚

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4、加入盐、糖调味,关火,倒入绍兴酒拌匀

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5、另外准备一锅水烫虾,放入姜片、柠檬片、盐,可帮助虾去腥

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6、从冰箱将已经冰凉的绍兴汤汁取出,再将虾从锅中捞出并沥干,直接放入绍兴汤汁中冰镇

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7、美味完成

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